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焼き物 アーカイブ

ねぎのグラタン

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◆材料◆
長ネギ:2本
バター:60g
小麦粉:60g
牛乳:500cc
パルメザンチーズ:大さじ2
塩:適量

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ほたてときのこのソテー

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◆材料◆
ほたて貝柱:8個
エリンギ:4本
にんにく:1かけ
チコリ、ベビーリーフ、クレソンなど:適量
小麦粉:適量
オリーブオイル:適量
バルサミコ酢:30cc
水:30cc
エクストラバージンオリーブオイル:適量
塩:適量

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アスパラガスと卵のオーブン焼きミラノ風

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◆材料◆
アスパラガス:12~16本
卵:4個
パルメザンチーズ:大さじ2
無塩バター:大さじ2
塩・こしょう:適量

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いわしの香草パン粉焼き

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◆材料◆
いわし:大4尾
にんにく:1/2かけ
アンチョビ(フィレ):2枚
フレッシュハーブ(ローズマリー、セージなど):適量
イタリアンパセリ(またはパセリ):1枝
パン粉(生):大さじ6
オリーブオイル:適量
エクストラバージンオリーブオイル:80cc
レモン:1/2個
塩・こしょう:適量

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About 焼き物

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